Kuinka nauris on hyväksi terveydelle ja onko siitä haittaa?

Esityslistalla on unohdettu monien maukkaiden ja ravitsevien juurikasvien. Hyönteiset ja haitat terveiden nauriit olivat tunnettuja useita tuhansia vuosia sitten. Kasvien kotimaa on Lähi-itä. Vanhoina aikoina nauriit pidettiin pääruokana talonpoika pöytä. Ainoastaan ​​muinaisessa Roomassa viljellyn kasvin hyödylliset ominaisuudet arvostivat aatelia ja sisällyttivät siihen ruokia valikosta. Venäjällä se asettui tiukasti paikkakunnalleen, ja sitä pidettiin välttämättömänä vihanneksena vasta 1800-luvulle asti, kunnes tuodut perunat korvattiin "puutarhakarhain".

Aikaisemmin unohdettu juurisikas näytetään yhä pöydällä ja syödään. Vähemmän viljelyn vaihtelevat kasvavat ja korkeat saannot.

Nauhasyhdistelmien koostumus

Kasvikulttuuri sisältää ainutlaatuisen arvokasta yhdistelmää, mineraaleja ja vitamiineja, jotka tukevat ihmisten terveyttä.

• Askorbiinihappoa tarvitaan solujen uudistamiseen.
• Glyukorafaniini - tärkeä elementti elimistön elämälle. Hän on vastuussa syövän kehittymisen estämisestä, verensokerin säätelystä.
• Vitamiinit A, B1, B2, E, PP, provitamiini A.
• Orgaaniset hapot - linoleeninen, öljyinen, foolihappo, linoleiini, palmitiinihappo. Ne vahvistavat hermostoa ja solurakennetta.
• Hivenaineet - rikki, kalium, magnesium, kalsium, natrium, rauta, fosfori.

Rikki on vastuussa veren puhdistamisesta, sen puhdistamisesta, munuaiskivien jakamisesta. Korkea magnesiumpitoisuus antaa luiden lujuutta ja joustavuutta. Kiitos hänelle kehon vastustuskyky viruksille kasvaa, sen suojaavat ominaisuudet lisääntyvät ja kalsium imeytyy.

Kun kyseessä on hyödyllisyys immuunijärjestelmälle, nauris on ylittänyt jopa oranssin.

Sekä juurikasvit että lehdet ovat runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä yhdisteitä. Vihannesten säännöllinen kulutus täydentää elimistöön puuttuvia hivenaineita. Nurmen hyödylliset ominaisuudet määräävät sen käytön ruoanlaitto, perinteinen lääketiede, kosmetologia ja ruokavalio.

Hyödylliset ominaisuudet vihannekset

Rypsi on vähäkalorinen - 100 grammaa kohti 32 kcal. Kuitenkin korkean kuitupitoisuuden vuoksi henkilö nopeasti kyllästyy, ei tunne nälkää pitkään. Kasvi on 90% vettä, joten mehevä juurikas on helppo sulattaa ja auttaa vähentämään painoa.

Kehossa tuote on kuitulähde - auttaa puhdistamaan suolet, tuo haitallisia yhdisteitä ja toksiinit, selviää ruuansulatuskanavan ja ummetuksen häiriöistä. Tällä yhdisteellä on hieman ärsyttävä vaikutus suolen lihaksisiin.

Hyönteisiä hivenaineita nauhojen koostumuksessa on rauhoittava vaikutus elimistöön, mikä vaikuttaa myönteisesti hermostoon, rauhoittaa sitä ja johtaa normaaliin tilaan, jossa liiallinen ylikuormitus. Tämä kasvi voidaan syödä valerian korvikkeena.

Nauriit hyötyvät siitä, että se sisältää suuria määriä fytoncideja. Kiitos heille kulttuurilla on voimakkaat antibakteeriset ominaisuudet. Raaka kypsä kasvi täydellisesti nukuttaa, desinfioi pieniä haavoja ja hankauksia, käytetään lievittämään tulehdusta ja parantamaan naarmuja.

Joka päivä kyllästetään ja täydennetään puuttuvien ravintoaineiden rungon tarpeeksi syötävää 200 grammaa nauriita.

Juuren lääketieteelliset ominaisuudet

Keholle kasvisviljelmän edullinen vaikutus on todella ehtymätön.

• Uskotaan, että jotkut kasviperäiset komponentit estävät syöpäkasvainten esiintymisen, estävät niiden kehittymistä.
• Juurikasvien järjestelmällinen käyttö elintarvikkeissa lisää immuniteettia, lievittää vitamiinin puutteesta. Hyödyllinen rapea sekä raakana että termisesti käsiteltyinä.
• Antiseptisen vaikutuksensa ansiosta se edistää halkeamien ja pienien haavojen paranemista, parantaa suuontelon, hampaiden ja ikenien tilaa.
• Leikattu kasvi tiivistää nivelet, vähentää kipua, turvotusta ja nopeuttaa elpymistä.
• Se estää sappikivien muodostumista parantamalla maksan toimintaa, normalisoi sapen erittymistä.
• Tuore ja raikas kasvi vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan, poistaa päänsärkyä, parantaa muistia. Laitetta voidaan käyttää unilääkkeinä, sillä on heikko rauhoittava vaikutus.
• Naurua pidetään kauneuden kasvinä. Sen käyttö on hyödyllistä hiusten, kynsien, hampaiden, kasvojen ja kehon iholle.
• Kasvi parantaa ruoansulatusta, sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, aktivoi suolen liikkuvuuden, poistaa haitalliset yhdisteet, myrkkyjä ja kuonaa, edistää mahalaukun mehusta.

Lisäksi nahashiutaleiden lämminkivet voidaan parantaa, kurkkukipu, keuhkoputkentulehdus ja kurkunpään tulehtuminen. Hän auttaa hammassärkyä.

Nauriskien käyttö ruoanlaittoon

Rypälelajikkeita, joiden hyödyt ovat korvaamattomia ja haitta on vähäistä, kun niitä käytetään kohtuullisesti, käytetään laajasti ruoanlaittoon. Se on haudutettu, keitetty, suolattu, suolattu, kuivattu. Ravinnon ja maun kannalta tätä juureksia voidaan verrata raparperiin ja selleriin.

Lehdet ja kasvi ovat hyviä salaatteja varten, ne valmistetaan keittojen kanssa. Viljellyn kasvin mehu on kyllästynyt vitamiineilla. Nauriselta saa perunamuusia, joka maistuvat ja arvokkaat aineet eivät ole perunaa alhaisemmat.

Paahdettua, keitettyä tai paistettua "puutarhan kuningattaria" yhdistetään siipikarjaan, kala- ja lihaan. Juuren kirkas maku ei vaadi mausteiden ja mausteiden lisäämistä. Rypsi, hapanimelä, kerma, omena, vihreä, sitruunamehu, sipuli, porkkana, on erinomainen terveellinen hoito.

Sovellus kosmetiikassa

Esivanhemmat tietävät ryppyjen vaikutuksesta hiusten ja ihon kunnossa. Hän antoi kasvojen tuoreuden, hiusten elastisuuden ja joustavuuden.

Kiehauta kasvis, kaada sekoittimessa, lisätään oliiviöljyä (15 ml), porkkana mehua (15 ml), hapankermaa (1 rkl). Kaikki ainesosat sekoitetaan, levitetään kaulalle ja kaulalle 20 minuutin ajan.

Tuorejuurahaarukka, sekoita hunajaa (1 tl) ja kermaa. Jätä kasvot 10 minuuttia, huuhtele sitten vedellä ja pyyhi iho teelisillä.

Likaisissa hiuksissa puoli tuntia ennen pestä pesemällä saatetaan seos: naurismehua (60 ml), takiainen öljy (15 ml) ja juuri puristettu sipuli mehu (5 ml). Ainekset sekoittuvat perusteellisesti, hieroa hiusten juurille. Tämä naamio auttaa unohtumaan hilseestä, vahvistaa juuret ja aktivoi hiusten kasvua.

"Garden Queen" -mehulla on tonic- ja puhdistusvaikutus. Sitä voidaan käyttää kuivaan ihon tyyppiin, pyyhkiä kasvot. Jos päivittäin aamulla on helppo hieronnata kasvot pala kasvis, sitten akne pienenee ja pustules häviävät. Jauhemaisten reseptien järjestelmällinen käyttö parantaa nahan ja hiusten tilaa ja tekee niistä houkuttelevampia.

Turnip-pohjaiset huumeiden reseptit

On suositeltavaa kiinnittää huomiota suosituimpiin hoitomenetelmiin arvokkaan juurikanavan avulla.

• Keuhkoputkitulehduksesta - tehdä muutama tuhka Art. l. kasvis, kiinni 25 minuuttia 200 ml kiehuvaa vettä. Juo 50 ml nestettä 4 kertaa päivässä.
• Jos unihäiriöitä - purista mehusta riisiä höyryllä, sekoita hunajaa, juoda seosta ennen nukkumaanmenoa
• Hammassärkystä - 15 minuuttia kypsennä 2 rkl. l. raastettua juurta 200 ml: aan vettä. Saatu dekoaminen huuhtelee suuonteloa.
• Ateroskleroosi - syödä raakariipin kahdesti päivässä 2-3 rkl. l.

Keitetty kasvi auttaa selviämään kurkkukipu, suojaa bakteerien lisääntymistä suuontelossa.

Mahdollista haittaa

Rypälöiden arvokkaista parantava ominaisuuksista huolimatta se voi vahingoittaa kehoa tiettyjen sairauksien läsnäollessa:

• koliitti, gastriitti, mahahaava ja muut tulehdusprosessit mahassa ja pohjukaissuolessa;
• kilpirauhan toimintahäiriö;
• vaikea diabetes;
• krooninen hepatiitti;
• akuutti sydämen vajaatoiminta;
• hermoston häiriöt;
• munuaisten, maksan, virtsateiden sairaudet;
• henkilökohtainen suvaitsemattomuus vihanneksia vastaan, allergiset reaktiot.

Nämä vasta-aiheet liittyvät raaka-vihannesten syömiseen. Keitetyt tai höyrytetyt nauriit voidaan käyttää myös astioissa, joille vihannes, jolla ei ole lämpökäsittelyä, on vasta-aiheista. Joka tapauksessa, ennen kuin ryhdyt ryppyyn ruokavalioon - parempaan terveyteen tai ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin - on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.

Raskauden aikana naaras on hyödyllinen, mutta imetyksen aikana juurikasvien käyttö on rajoitettava. Muussa tapauksessa vastasyntyneellä voi olla allergisia reaktioita, ripulia, koliikkia ja vatsakipuja.

Joten, säännöllinen sisällyttäminen ruoka turnip ruokia parantaa terveyttä, lisätä koskemattomuutta. Arvokkaiden juurikasvien liiallinen kulutus voi kuitenkin vahingoittaa elintä. Kaikki on hyvää maltillisesti.

Etu tai haitta

Nauri - terveydelliset hyödyt ja haitat

Rypsi on kasviksia, joka muinaisina aikoina oli suosittu köyhien talonpoikien keskuudessa, koska sen vaihtoehtoa ei ollut. Mutta myöhemmin, nauriit olivat yhä enemmän "vieraita" rikkaiden ihmisten taulukoille. Tämä johtuu sen rikasta koostumuksesta.

Terveysetuja ja hyötyjä naurisilta

Turnip on todella ainutlaatuinen löytö niille, jotka pyrkivät parantamaan koskemattomuutta sairauksien riskin minimoimiseksi virusten aikana. Nauriit ovat runsaasti vitamiineja A, B, PP, askorbiinihappo, foolihappo, linoleiini ja linoleeniset, öljyhappoiset, palmitiinihapot. Nurmikon tällainen kemiallinen koostumus vaikuttaa myönteisesti aivojen hyvin koordinoituun työhön, hermoston solujen aktivointiin, solujen ravitsemukseen ja verisuonten vahvistamiseen. Lisäksi nauri sisältää disakkarideja ja monosakkarideja, mikä tekee vihanneksesta sallitun tuotteen ruokavaliolle.

On 28 kilokaloria / 100 grammaa tuotetta. Tämän hyödyllisen juuren päivittäinen määrä - 200 grammaa päivässä. Esittelyssä nauriit ruokavaliossa on oltava hyvin vähäistä, muuten voi aiheuttaa närästystä, allergioita, korkea verenpaine ja ruoansulatuskanavan sairaudet.

Raakareunojen ja sen sisältämien ruokien hyödyt ovat kiistattomia, sillä ne vaikuttavat myönteisesti ulkonäköön. Nauttien säännöllisellä käytöllä iho muuttuu rumaksi, hiukset ovat paksumpia, hampaat ovat terveellisempää ja kumit ovat vahvemmat.

Nauriit voivat olla kaksi lajiketta: valkoinen ja keltainen, ja niiden edut ja haitat ovat lähes identtisiä. Nauriin voidaan valmistaa valtava valikoima herkullisia ruokia: keittoja, salaatteja, kasveja. Voit myös keittää, keittää ja leipoa.

Tuore rapea säilytetään pitkään. Sen avulla voit käyttää sen mehua ympäri vuoden. Cocktail tuoreiden vihannesten mehusta lisäämällä nauriit on erittäin maukas ja herkkä juoma, joka on myös hyödyllinen kaiken muun. Jotta vältät hypovitaminosi, joka on erittäin suosittu alkupuolella, sinun pitäisi syödä 50 grammaa raaka-vihanneksia päivittäin tai lisätä sen pääruokaan.

Rypsi, jopa kuivattu, säilyttää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Lisäksi nauriit voidaan suolata tai peittää. Se sopii hyvin omenat, sipulit, porkkanat ja muut vihannekset ja hedelmät. Nuoret nauris lehdet - tarjous ja maukkaita, voit keittää keittoja tai salaatteja. Tämän vihannesten tuoksu on erinomainen apu sydän- ja verisuonitautien torjunnassa.

Jopa niille, jotka ovat tietoisia kaikista naurisinten hyödyllisistä ominaisuuksista, on vaikea saada häntä syömään. Tämä ei päde edes pienille lapsille, jotka kasvoivat ruokakauppaan. Tämä on kuitenkin paikka, kunnes voit kokeilla nauriin - sen jälkeen haluat syödä sitä koko ajan.

Äärimmäistä varovaisuutta on käytettävä diabeteksestä, hermoston sairauksista, vatsahapon, paksusuolentulehduksen, haavojen ja haimatulehduksen lisääntymisestä. Rypsi, jonka etuja ja haittoja on käsitelty vuosikymmenien ajan - ehdottoman luonnollinen tuote. Suuri happopitoisuus tekee nauriit voimakkaasta antioksidantista - tuhoaa kehon karsinogeeniset ja syöpäsolut ja myös poistaa täydellisesti kuonat ja toksiinit.

Etuoikeutemme ovat osoittaneet höyrytetyn nauriin edut raskauden aikana, ja ne ovat nykyään nykyaikainen pöytä varsin harvinainen ruokala, koska ne on valmistettu venäläisellä uunilla. Kuitenkin laktaation aikana käyttää tätä kasviksia ei pitäisi olla. Muussa tapauksessa lapsesi voi aiheuttaa ripulia, allergioita ja vatsakipua. Lapset tulisi ottaa käyttöön nauriinlihasta 3 vuoden iän jälkeen, tulemme tekemään tämän hyvin tarkkaan ja vähitellen.

Kilpirauhasen tärkeimmät vasta-aiheet ovat mahahaava, munuaiskivet ja sappirakko, akuutti sydämen vajaatoiminta, hepatiitti, kolekystiitti, krooniset ruokatorven ongelmat, hermoston häiriöt ja kilpirauhasen sairaudet.

Rypsi, sen edut ja terveydelle haitat

Joten, on rapea hyödyllistä ja mitä?

Hyönteiset ja parantavia ominaisuuksia nauriit

Ihmisruumiin naurisinten edut ovat todella ehtymättömiä:

• Nautakarjan säännöllinen käyttö parantaa koskemattomuutta, ja se taistelee aktiivisesti vitamiinipuutoksesta. Pohjoisilla alueilla sitä käytettiin skurvyn ehkäisyyn ja hoitoon. Odottamaton tosiasia: kunnianhimon hyödyllisyydestä, rapea voitti jopa oranssin!
• Uskotaan, että nauriit sisältävät aineita, jotka häiritsevät syöpäkasvainten syntymistä ja kehittymistä.
• Rypyt ovat usein mukana diabeteksen ruokavaliossa. Kuitenkin monet lääkärit uskovat, että tässä tapauksessa sitä tulisi käyttää hyvin huolellisesti, koska di - ja monosakkaridit ovat suuria. Rypälelajikkeiden liiallinen käyttö diabeteksessa on täynnä terapeuttisen vaikutuksen menetystä ja sairauden rasitusta.
• Nauri parantaa suoliston ja mahalaukun toimintaa, auttaa tuottamaan mahahappoa, helpottaa liikkuvuutta.
• Naurisien esteettinen vaikutus on erittäin korkea! Sileä iho, paksut vahvat hiukset, terveet kynnet - kaikki nämä venäläiset kaunot olivat suurelta osin hänen.
• Rypsi on ravitsevaa ja samaan aikaan matalaa kaloria.
• Se on antiseptisiä ominaisuuksia, parantaa hampaiden ja ikenien tilaa, edistää halkeamien ja pienien haavojen paranemista.
• Rypsipoikeus on erinomainen tapa parantaa yskää ja kurkkukipua.
• Rypsi mehu on rauhoittava ja hypnoottinen vaikutus.
• Nauri on hyvä luonnollinen diureetti.
• Tulevien prosessien aikana nivelissä kuumaa puristusta valmistetaan murskatusta riisinrinnasta. Se lievittää kipua, turvota ja nopeuttaa paranemisprosessia.

Tämä on vain osa nautojen hyödyllisistä ominaisuuksista, jotka johtuvat sen koostumuksesta.

Kemiallinen koostumus

Ravintoarvo (100 g kohden):

MAALAAN LOVEEN JA TIETOA

Isoisä istutettiin riisin...

Nykyajan lapset kuuntelevat tätä tarinaa ovat usein hämmentyneitä, mutta millaisia ​​outoja hedelmiä pahamaineinen isoisä päätti kasvaa puutarhassaan.

Valitettavasti nyt nauri on tullut lähes eksoottisemmaksi kuin avokado ja papaija, ja itse asiassa se oli kerran lähes pääruoka esivanhempiensa taulukoissa.

Oli aikoja, jolloin rypsihäiriö Venäjälle rinnastettiin luonnonkatastrofiin. Ja se ei ole yllättävää, koska rapsi kasvaa nopeasti ja melkein kaikkialla, ja tästä kasvista voit helposti valmistaa täyden aterian "ensimmäisellä", "toinen" ja "kolmannella". Rypälöitä käytettiin keittojen ja pihvien valmistamiseen, keitettyyn puuroon, keitettyyn kvassia ja voita, täytettiin pihveillä, täytettiin hanhilla ja ankkureilla, oli sipulirasvaisia ​​ja suolattu talvella. Todennäköisesti se olisi jatkunut tähän päivään asti, jos Pietari Suuri ei olisi opettanut venäläisiä talonpoikia syömään perunoita, mikä heikensi huomattavasti heidän suhteensa nauriin.

Pussissa asetetaan nauriin viipaleet. Jokainen kerros on hyvin maustettu hunajalla. Täytä purkki ylhäältä ja pese viileä paikka päivälle ja laita sitten jääkaappiin. Kun haluat makeisia, ota suus suussa!

Mutta niille, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman siruja, kuivattu rapea auttaa. Juurivihannekset on kuoritettava, leikattava ohuiksi viipaleiksi ja kuivattu 1-2 päivää, jotka on säilytettävä paperipussissa. Tietenkin naurismin maku on vähän kuin perunalastut, mutta sillä ei ole paljon hyötyä siitä, ja mato ei ole vaikeampi jäädyttää.

Vuosittain rypälefestivaali järjestetään sveitsiläisessä Richterswilin kaupungissa. Tämän juuren kunniaksi järjestää reilun suuren paraatin ja valaistuksen. Jos luulet, että voit tehdä pysyviä lyhtyjä vain kurpitsa, olet väärässä. Richterswiliin syttyy vuosittain yli 25 tonnia onttoja valkoisia nauriit 50 000 kynttilillä marraskuun toisella lauantailla.

Kaupunginvalo sammuu klo 20, ja koko kaupunki valaisee vain valovoimaiset nauriit. Tämä epätavallinen upea spektaakkeli auttoi festivaalia menemään Guinnessin kirjaan vuonna 1998. Kymmenentuhatta lyhdyt ja valaistut talot herättelevät koko turnipparadin reitillä. Musiikkia soitetaan kaduilla, loma-esityksiä soitetaan ympäri kaupunkia. Ja mikä tärkeintä, jos olet nälkä, sinulla voi aina olla nauris.

Turnip historia

Nurkka on kaksivuotinen risteävä kasvi. Ensimmäisessä vuodessa se muodostaa lehtien ruusukkeen ja juurikasvin, toisessa, se heittää kukkivia versoja ja tuottaa siemeniä. Juurikasvit ovat pyöreitä tai tasaisia, keltaisia, violetteja, vihreitä, kerma. Siemenet ovat pieniä ja pysyvät elinkelpoisina jopa viiden vuoden ajan. Kaiken kaikkiaan turnip toimii hiekkaisilla ja kevyellä loamyisellä humusmaalla, jossa se voidaan kylvää ilman harjanteita. Mutta mitä hän ei pidä, on raskas savimaat: juurikasvit kasvavat puutonta ja mautonta. Hänen eniten epätoivottuja edeltäjiä - Cruciferous perhe - kaali, retiisi, retiisi, rutabaga. Mutta kurkut, perunat, sipulit, tomaatit, tämä vihannes voidaan kylvää turvallisesti. Puun tuhka vaikuttaa myönteisesti kasvuun, satoon ja kölin kestävyyteen.

Se ei ole helppo kasvattaa nauriit - siemenet ovat hyvin pieniä. Taimien sakeuttamisen estämiseksi ne sekoitetaan hiekkaan tai tuhkaon. Rivien välinen etäisyys on 20-25 cm, upotussyvyys on 2 cm. Kuivalla säällä on tärkeää rullata maaperää kylvämisen jälkeen, mikä auttaa kosteutta virtaamaan alemmista kerroksista ylempään. Kun kasvot taimien välillä rivejä löysä, rikkaruoho rikkaruoho. 3-4 todellisen lehtien muodostumisen jälkeen nauriit ohennetaan, jättäen yhden kasvin riville 6-8 cm: n välein. Muista, kasvatettu kuivalla säällä, nauriit osoittautuvat mauton, katkera. Sen vuoksi sitä on syytä kastella järjestelmällisesti. Ylimääräistä kosteutta ei myöskään voida hyväksyä, nauris alkaa "kuristaa". Ja jos se ei kuole, se on mautonta ja ei kestä kauan. Rehun kasvit vain hedelmättömillä alueilla.

Petrovskaya 1. Mid-kypsytys (80-90 päivää itävyydestä tekniseen kypsyyteen) vanha lajike. Kylvöaika on huhtikuun lopussa - toukokuun alussa. Järjestelmä: 10-15x22-30 cm 1 cm: n syvyyteen. Juurikas on litteä, mehevä, keltainen ja painaa jopa 250-300 g. Liha on hellä, keltainen, erittäin mehukas ja maukas. Se on suositeltavaa kulutukseen tuoreessa, paistetussa, paistetussa, haudutetussa tai täytetyssä muodossa. Tuottavuus - 3,5-4,2 kg / m².

Milan valkoinen punapää. Varhainen: juuret ovat valmiita 60-70 päivän kuluttua kylvämisestä. Erilaiset ovat korkeat markkinointikelpoisuus ja sopeuttaminen, sairaudet kestävät. Tuottavuus - enintään 2,2-2,5 kg (enintään 4,9 kg) per 1 neliömetriä Lehdet ovat tummanvihreitä, kokonaisia, hieman karvaisia. Juurikasvit ovat tasaisia, hieman koveralla pohjalla, paino 150-250 g. Liha on valkoinen, mehukas, lempeä ja makea. Lajike on tarkoitettu kesä-syksyn kulutukseen.

Japanin "sisar" He alkoivat kasvaa saladissa ja rapsi-cococa, joka saatiin Japanissa ylittämästä kaukaista itämaata eurooppalaisen, tavallisen naurun läheisen sukulaisen kanssa. Salaatinrakkojen erottuva piirre on se, että ne syövät juurien lisäksi myös lehtiä. Tuoreet vihannekset ovat erittäin mehukkaita, makeita, maukkaita ja, huomattavasti, niissä ei ole erityistä rapeita vihannesten makua! Tällainen nauris on hyvä jopa keitetty ja suolattu. Japanilaiset syövät mukavat mehukkaat lehdet ympäri vuoden, täynnä erilaisia ​​"herkkuja". Lehtisuurien tärkeä etu on suuri sävyn sietokyky. Yksinkertaisesti sanottuna, se voidaan kasvattaa jopa ikkunalaudalla. Totta, ettet saa juurikasveja, vaan vain lähtee.

Hedelmättömiä lehtiä salaatin lajikkeita nauriit kasvaa - niitä ei varastoida pitkään. Ja lopuksi. Tiedätkö, mikä on mehukas ja vitamiinirypäle? Valitse juuret halkaisijaltaan enintään 5-8 cm - et voi mennä pieleen!

Parantuneita nauriit

Venäjällä turnips ansaitsivat rakkauden takaisin ennen kristillisiä aikoja. Turnip oli edullisin tuote. Tosiasia on, että monimutkaisessa Venäjän ilmastossa monet vihannekset "eivät selviä" vasta keväällä. Ja vain nauriit kestivät kovimmat sääolosuhteet, eivät mädäntyneet, säilötyt maku ja vitamiinit. Lisäksi nauriit olivat kadehdittavan sadon ja vaatimattomuuden, eivät vaatineet huolellista hoitoa ja antoivat itsensä kasvaa ilman suuria kustannuksia.

Kun rapeita siirtyi yksinkertaisten vihannesten luokkaan, sen salaisuus, jalostuksen, valmistuksen ja reseptien salaisuudet menetettiin.

Ravitsemuksellisten ominaisuuksien, varastoinnin helpottamisen ja viljelyn helppouden ansiosta rapeilla oli vielä yksi erittäin tärkeä etu - lääketieteellisten ominaisuuksien kokoelma. Runsaasti hyödyllisiä turnipin ominaisuuksia käytettiin paitsi ruoanlaittoon myös perinteiseen lääketieteeseen. Turnipsia ei syötetty, vaan niitä käsiteltiin myös. Nauri - runsas vitamiinipitoinen tuote. Turnip täyttää, mutta ei pääse ylipainoon. Nauriitissa olevat mineraalisuolat ja eteeriset öljyt voivat toimia yleisenä monimutkaisena, joka säätelee terveydentilaa. Ei mitään ei ilmestynyt niin paljon tarinoita ja sanontoja nauriit. Tällä juurella on haavan paranemista, diureettia, tulehduksenvastaisia, antiseptisiä ja analgeettisia vaikutuksia.

Tämä on mitä VA Levshin kirjoitti yli kaksisataa vuotta sitten nauriit parantumisominaisuuksista: "Naurisjuuri on viileä, avaa äidin ja on ravitsevaa. Tuoreiden riisinruohojen mehu, raastettu, puristettu ja sokeroitu, on oikea korva suu, hapettuvat ja verenpoistokivut, jotka parantavat sen parissa kaksi päivää. Rintakehän ja yskän sairauksista tehdään parantaja mehu naurisilta seuraavasti: useita tuoreita rapeita on leikattava viipaleiksi ja yksinkertaisessa, savea uudessa potissa, jotka ovat tehneet röyhtäen pinnaclesista, päälle ripottele ripsivärikerroksen yläkerroksen sokerikerroksella, ripottele nauriin viipaleita, ripottele sokeria ja jatka tätä, kunnes astia on täytetty, peitä sitten sauma ja laita se liesi yöllä Ruukun pohjalle kerätään mehua, joka on otettava aamulla ja illalla puoli tl: lla. Pitkän naurismehun mehu on heikko, sekaannus sisäpuolella ja eläimen kipu vähenee. "

C-vitamiinisornan sisältö jättää jälkeensä myös ulkomaiset sitruunat ja appelsiinit. Lisäksi askorbiinipitoisuus makeassa juuressa pysyy korkeana koko vuoden. Joten kuoppaa syksyllä ja talvella kylmä, nauri on luotettava suojelija kylmät ja infektiot vastaan. Erityisen hyvä tuki immuniteetille on japanilainen lajike, jota kutsutaan nimellä cocaba. Tavallisesta nauriselta Cockaboo on todella japanilainen miniatyyri. Hedelmien keskimääräinen halkaisija - vain 8-10 mm.

Pitkästä aikaa naaras on ollut tunnustettu keino lapsille tarkoitettujen rickettien ehkäisyyn. Ja modernit tiedemiehet suosittelevat syömään enemmän nauriit kenelle tahansa, joka haluaa lujittaa luita ja hampaita, koska naurisilta on paljon kalsiumia. Ja jos haluat säästää hammaslääkäriin, älä heitä päältä irti naurisilta - ei ole vähemmän kalsiumia kuin naurislehdissä kuin itse juureksissa. Tuoreita lehtiä voidaan lisätä salaattiin, ja paahdet ovat erinomainen lisä kasvispeitteisiin.

Rypäleiden ja retiisien edessä olevan fosforirypäleen määrän mukaan. Se sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, natriumia, rikkiä, pieniä määriä mangaania ja jodia. Se sisältää ihmiskehoon tarvittavat mineraalisuolojen kokonaisuudet, jotka antavat sille parantavan ominaisuuden. Esimerkiksi sulfaattisuolat puhdistavat ja dekontaminoivat verta, hajoavat munuaiskiviä ja virtsarakkoa. Niillä on edullinen vaikutus infektioihin, ihosairauksiin ja keuhkoputkentulehdukseen. Nauriitissa on magnesiumia. Siksi nauri on ennaltaehkäisevä ominaisuus syöpää vastaan. Magnesium muuten auttaa luukudoksia kerääntymään kalsiumia, joka on erittäin tärkeä luuston kehittymiselle ja vahvistumiselle, erityisesti lasten ja nuorten kehittyvälle organismeille. Ja vanhuksille, joiden luut heikkenevät, tämä tekijä on erittäin tärkeä.

Ehkä ratkaiseva rooli nauriskujen tukahduttamisessa on ollut perunan suhteen pidempään nauruvalmistusaika. Perunat kypsennettiin paljon nopeammin, ne muuttuivat kuohkeiksi ja pehmeiksi, mistä voisit tehdä enemmän ruokia. Tunne naurisilta ja perunoilta on samanlainen, tuolloin ei hyväksytty ymmärtää aistien syitä. "Perunan kylläisyys" johtui suurista tärkkelyspitoisuuksista. Perunan muodostavat hiilihydraatit antoivat runsaasti kaloreita, mutta se on hiilihydraattiruoka, joka on vastuussa ylimääräisistä rasvakertymistä. Rypsiä, samoin kuin usein huomiotta jääneitä selleriä, persiljanjuuria ja paskiaisia, voidaan yhtä hyvin käyttää keittoina perunoiden sijasta ja jopa keitettyä pehmeää pehmeämpään tilaan. Kyllä, ruoanlaitto nauriin vie enemmän aikaa, mutta ravintoaineiden tasapainon ja erityisten paranemisominaisuuksien mukaan rapeita jättää peruna taakse ja kokeneen kokin kädet muuttuvat herkäksi.

Turnip Reseptit

Höyrytettyä riisiä (tai höyrytettyä naurua) leikkaa juurikasvit ohut piireiksi, lisää vettä tai maitoa, lisää voin ja suolaa ja lisää uuniin 40 minuuttia kohtalaisella tai heikolla lämmöllä. Toinen tapa - "pan". Nurmikkoa muiden vihannesten kanssa leikataan kuutioiksi tai levyiksi, koska se on kätevämpää ja haudutettu kannen alla. Voit lisätä maitoa ja voita. Ruoanlaittoperiaate on samanlainen kuin ruoanlaittoiset vihannekset. Kolmas tapa: laita kokonaiset nauriit kaksinkertaiseen kattilaan ja "float" noin 20 minuuttia, sitten kuori, ohutta leikata, kausi ja palvella.

ainesosat:
300 g nauriit,
6-7 omenaa
100 g rusinoita,
1-2 rkl. l. voita,
sokeria maun mukaan.

ainesosat:
1-2 suurta nauriit,
2-4 perunaa,
1 iso porkkana,
1 sipuli,
lasillinen maitoa
suolaa, mausteita - maun mukaan.

Rypsi Cocktaileja

Narsissin makea-hilpeä maku on täydellinen vihannes- ja hedelmäkutsuille.

● Ravista rapeita mehuja karpaloita, vadelmia, ananasta, sitrushedelmistä ja herukoista - ja juhla-pöydällä istuvien ihailu on taattu.

● Mutta erinomainen kasvisruokaa, joka auttaa tukemaan immuunijärjestelmää ja kohottamaan kehon sävyä: sekoita tomaattimehua ja naurismehua yhtäjaksoisesti ja lisää hieman valkosipulia. Maukas ja hyödyllinen!

Kuinka oikein syödä rapeita rapeita

Tietä miten syödä naurisohjelmaa voit saada suurimman hyödyn tästä juuresta. Tämä ei ole vain maukas ja ravitseva kasvi, vaan myös huume. Sen toimivaltainen käyttö estää terveysongelmien esiintymisen.

Venäjän kulttuurissa tätä juurikastetta käytetään antiikin ajoista lähtien. Se on helppo kasvaa, se on hyödyllinen ja antaa pitkä tunteen kyllästymisestä. Raaka-aine säilytetään pitkään jääkaapissa. Sitä käytetään sivuseinäksi ja salaatteina.

Juurikasvot poistavat toksiinit kehosta. Kuitu puhdistaa suolet ja normalisoi sen mikroflooraa. Se palauttaa ruoansulatuksen. C- ja B-vitamiinipitoisuus vahvistaa immuunijärjestelmää. Steroli ja polysakkaridit vahvistavat verisuonten seiniä estäen ateroskleroosin. Glukoraphin estää syöpää.

Keltaisen viljelyn syöminen on edullista mikrotusaineiden puutteiden tapauksessa. Siinä on paljon rautaa, mangaania ja kuparia. Jodi ja sinkki säätelevät kilpirauhasen toimintaa. Fosfori ja rikki estävät munuaiskiviä. Magnesium ja kalsium vahvistavat luita.

Hedelmämehu on tuhoisaa monille sienille, jotka vahingoittavat ihmiskudosta. Se normalisoi sapen erittymisen estäen sappirakon pysähtymisen. Se parantaa maksan toimintaa.

Juurekastiketta on milloin tahansa päivän aikana. Se on helposti ravitettava, helposti digestoitu tuote. Selluloosa koostumuksessaan auttaa vatsan työtä, ravitsee kehoa, mutta ei johda painonnousuun. Eteeriset öljyt parantavat ihon ja hiusten tilaa. Kivennäissuolat kompensoivat hivenaineiden puutetta, mikä on erityisen tärkeää ruokavalion aikana.

Diabeetilla juurikasviluu vahvistaa kehoa ja antaa voimaa. Ihmiset, joilla on tämän diagnoosin on oltava varovainen. Tämä kasvi sisältää sokeria, joten niitä ei voi käyttää väärin.

Rypsi-mehua käytetään monien sairauksien korjaamiseksi. Ne voidaan parantaa:

• kurkkukipu;
• keuhkoputkentulehdus;
• astma;
• sydämentykytys;
• hammassärky.

Kihtiihyökkäyksistä on apua. Kasvi murskataan ja jätetään kipeäksi pisteeksi kiinnittämällä side. Unettomuuden torjumiseksi valmistetaan keittotasoa, joka pitäisi juoda tuntia ennen nukkumaanmenoa lasin tilavuudessa. Lääkkeiden valmistelu kestää enintään 15 minuuttia.

Hoito on sovittava lääkärin kanssa. Joissakin sairauksissa sitä ei suositella. Kasvi aiheuttaa mahahaavan pahenemista, gastriittiä ja koliittiä.

Nurmi ylittää useimmat vihannekset sen hyödyllisiksi ominaisuuksiksi. Se olisi sisällytettävä säännöllisesti ruokavalioon.

Turnip - "puutarhan kuningatar", sen hyödyt ja mahdolliset haitat ihmisten terveydelle

Tiesitkö, että nauri on yksi maan muinaisimmista viljellyistä kasveista? Se alkoi viljellä useita tuhansia vuosia sitten, ja sen jälkeen kasvin suosio on kasvanut. Tietoja nauruista jopa taitettuja sanontoja, sananlaskuja ja satuja. Ei sattumalta. Loppujen lopuksi tämä sankaritarien tarinat ovat hyödyllisten aineiden varasto ja ainutlaatuinen tuote terveelliselle ruokavaliolle.

Koostumus ja miten se on hyödyllinen

Venäjällä nauriit ovat aina olleet katkelmia pöydälle. Häntä arvostettiin, rakastettiin, kunnioitettiin ja pidettiin "puutarhan kuningattarena". Kun ulkomaalainen vieras ulkona oli puutarhassa nimellä "peruna", hänet oli unohdettu unohdettu. Rootia löytyy vain uskollisten seuraajiensa alueilta.

Äskettäin naaras alkoi taas menettää maata. Aikaisemmin unohdettu vihannes on yhä useammin kauppojen ja kasvismarkkinoiden hyllyillä. Ja se on erittäin onnellinen!

Modernit tutkimukset ovat osoittaneet, että rypsi ei ole vähäisempi kuin monet suosittuneet vihannekset ravintoaineiden määrän suhteen ja on edellä joissakin tehtävissä.

"Puutarhan kuningatar" on kuidun lähde ja sisältää vitamiineja C, PP, E, B1 ja B2, beetakaroteeni, kasvirasvat, sokerit, meripihkahappo, sinappiöljy. Askorbiinihapon määrällä vihannes on parempi kuin sitrushedelmät ja kaali.

Kasvi sisältää säännöllisiä pöydän elementtejä, kuten rikkiä, kalsiumia, fosforia, natriumia, rautaa, mangaania, jodia, kaliumia ja magnesiumia. Juuren säännöllinen kulutus kokonaan täyttää kehon tarpeet näissä aineissa. On sanottava, että sen fosforipitoisuuden osalta nauri on ennen retiisiä ja retiisiä. Ja sen kaloripitoisuus on vain 32 kcal / 100 g, mikä tekee tuotteesta erittäin houkuttelevan niille, jotka haluavat laihtua.

Erityisen arvokasta on juurikasvin sisältämä glukorapaani. Tämä on hyvin harvinaista ainetta, joka löytyy riittävässä määrin vain karamellissa, parsakaalissa ja kukkakaalassa. Kun ihmiskeho, glukorapaani muuttuu orgaaniseksi yhdisteeksi sulforapaaniksi, jolla on voimakas syövänvastainen vaikutus. Lisäksi tämä aine vähentää diabeteksen riskiä.

Vihanneksia on pitkään käytetty kansanlääketieteessä. Se on haavan paranemista, analgeettista, antiseptista, antibakteerista, anti-inflammatorista ja diureettista toimintaa.

Juuren hyödyllisten ominaisuuksien luettelo on melko suuri ja monipuolinen:

• Kasvi vähentää syöpäsairauden riskiä, ​​ja sitä suositellaan yleiseksi tonikiksi diabeetikoille (mutta pieninä määrinä suuren sokeripitoisuuden vuoksi).